Santé animale et sécurité alimentaire

22.12.2017 – Un projet pilote, développé dans le Tessin, pour venir à bout des mastites chez les vaches

(ATS/AGIR) - Dans le cadre d'un projet pilote en cours, le Tessin essaie de venir à bout des mastites chez les vaches. En cas de succès, le projet pourrait être étendu à toute la Suisse. Quelque 147 producteurs de lait du canton y participent. Le projet devrait fournir de précieux indicateurs en vue d'une éradication de la maladie, ont indiqué jeudi devant les médias à Bellinzone les représentants cantonaux et fédéraux de l'Institut pour la santé animale et la sécurité alimentaire. L'une des principales causes d'inflammation des pis est le staphylocoque doré, qui provoque également des infections. De plus, les mastites sont l'un des facteurs qui contribuent à une utilisation excessive des antibiotiques dans l'agriculture. De manière générale, une vache sur cinq souffre d'une inflammation aiguë de la tétine durant la lactation. Un bovin sur quatre développe une mastite chronique à au moins un des pis et un animal sur sept doit être abattu à cause d'une mastite incurable. Un tank de lait sur quatre présente une teneur trop élevée en staphylocoque doré. Le lait contaminé doit être détruit. Si, malgré tout, l'agent pathogène entre dans la chaîne alimentaire humaine, il peut provoquer des intoxications alimentaires accompagnées de violents maux de tête, une gastro-entérite et un état de faiblesse. Au niveau économique, la maladie coûte chaque année entre 140 et 250 millions de francs.

Auteur : ATS/AGIR