Séminaire agricole 2011

31.01.2011 – 30 ct. le litre de lait industriel : suicidaire pour la branche !

La grande salle de Salavaux (VD) a accueilli jeudi dernier le séminaire agricole 2011. Organisé par les services cantonaux de vulgarisation agricole et AGRIDEA Lausanne, cette rencontre avait pour objectif de répondre à la délicate question : « La Suisse romande peut-elle produire du lait industriel à 30 ct.? ». Des nombreuses interventions des spécialistes présents, il ressort que la réponse est clairement négative. Quant aux transformateurs et grands distributeurs, ils étaient les grands absents de cette journée.

Auteur : Agir