Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (SAAV) et Grangeneuve (FR)

17.10.2016 – Le canton de Fribourg renforce ses collaborations avec le secteur agroalimentaire.

(AGIR) - Le Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (SAAV) et l’Institut agricole de l’Etat de Fribourg de Grangeneuve renforcent leurs collaborations avec le secteur agroalimentaire, informe l’Etat de Fribourg aujourd’hui dans un communiqué. La Direction des institutions, de l’agriculture et des forêts (DIAF) a mis sur pied le 10 octobre dernier une table ronde avec les organisations et industries du secteur agroalimentaire du canton de Fribourg. Lors de cette rencontre, le SAAV a pu échanger avec les entreprises, en particulier au sujet de la mise en œuvre de la nouvelle législation fédérale sur les denrées alimentaires. Cette rencontre, souligne le communiqué, était une première, sous cette forme, pour les producteurs, les transformateurs, les distributeurs et les consommateurs. Les principaux acteurs: branches professionnelles, grandes entreprises, artisanat, Union des paysans fribourgeois et Fédération romande des consommateurs, ainsi que le chimiste cantonal et le vétérinaire cantonal y étaient représentés. «Le dialogue a été constructif et a permis notamment de cerner les améliorations possibles dans le domaine de la coordination. Le Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires soutiendra les branches professionnelles dans le cadre de la formation du personnel à la nouvelle législation des denrées alimentaires», informe l’Etat de Fribourg. Les participants ont par ailleurs décidé de se retrouver chaque année pour une table ronde. En ce qui concerne la formation, souligne le communiqué, Grangeneuve propose des filières dans le secteur du lait et de l’agroalimentaire, dont certaines sont uniques en Suisse romande, à l’image de l’Ecole supérieure technique agroalimentaire qui est bilingue. Le canton produit – notamment dans les secteurs des produits laitiers et carnés, des légumes et du chocolat – plus de 20% de ce que la population suisse consomme quotidiennement. L’agriculture, avec le secteur de l’agroalimentaire, représente près de 14’000 emplois pour l’économie cantonale, précise encore le communiqué.

Auteur : AGIR