Supplément pour le lait transformé en fromage

17.12.2010 – Switzerland Cheese Marketing SA se réjouit beaucoup de la décision du Parlement de laisser le supplément pour le lait transformé en fromage à 15 centimes par kilo

Cette décision positive du Parlement suisse confirme la volonté de ce dernier de soutenir une branche fromagère durable et s'orientant à la qualité. Selon le communiqué de presse de SCM SA, en 2010, les exportations de fromage suisse ont ressenti fortement le contrecoup de la faiblesse de l'euro et du dollar. Les augmentations de prix qui en ont découlé ont eu des effets négatifs sur les ventes. En plein dans cette phase délicate, la Confédération a annoncé, à la fin octobre, qu'elle allait réduire de 3 centimes par kilo le supplément pour le lait transformé en fromage, soit de 20%, ce qui aurait signifié une détérioration dramatique de la situation pour tous les acteurs de la chaîne de plus-value. En effet, la concurrence et la guerre des prix se sont intensifiées sur le marché depuis la libéralisation de ce dernier. SCM SA a pris connaissance avec satisfaction de la décision du Parlement, mercredi passé dans le cadre de l'examen du budget, de s'opposer aux coupes prévues. Le supplément pour le lait transformé en fromage réduit la pression sur le prix pour la production de fromage et permet d'accorder la priorité de la production à la qualité.

 

Auteur : Agir