Swiss granum: appréciation de la récolte 2014

08.09.2014 – La récolte de cette année pose de grands défis à tous les partenaires du marché…

(AGIR) Des quantités plus élevées que l’année précédente, des capacités de stockage et de séchage  entièrement exploitées dans les centres collecteurs, la présence de germination sur pied ainsi que des paramètres qualitatifs nettement inférieurs pour les céréales panifiables sont autant de facteurs exigeant une grande souplesse, informe aujourd’hui Swiss granum dans un communiqué. La situation de l’approvisionnement précise l’interprofession de la branche des céréales, des oléagineux et des protéagineux, sera examinée à la mi-octobre sur la base du recensement global des récoltes que swiss granum réalisera à la fin septembre. L’appréciation de la récolte 2014 à la fin août a quant à elle été effectuée sur la base des informations transmises par 29 centres collecteurs. Ces centres, explique Swiss granum, représentent ensemble 39% du marché suisse pour l’orge, 40% pour le blé et 54% pour le colza.

Auteur : AGIR