Swissness

27.10.2010 – Une grande proportion indigène est importante pour la branche

Actuellement, le Parlement discute de la part de matières premières suisses qui doit être présente dans les denrées alimentaires pour les commercialiser avec la désignation «Suisse». La question suscite le plus de discussion pour les produits hautement transformés. Le Conseil fédéral propose comme compromis une part indigène de 80 % pour que les produits transformés puissent encore être désignés comme produits suisses. L’Union suisse des paysans, apparemment sous la pression de personnalités de l’industrie agroalimentaire, a suggéré que dans certaines conditions, la proportion de matières premières suisses soit réduite à 60 %. Elle souhaiterait, par ailleurs, inclure la valeur ajoutée en tant que critère supplémentaire. La réglementation contiendrait ainsi de nombreuses exceptions et lacunes conduisant à des frais administratifs inutiles. Sans compter qu’avec une part suisse plus basse, la réglementation Swissness perdrait toute crédibilité. Cette position suscite l’incompréhension de Bio Suisse. Les concessions accordées à l’industrie se feraient au détriment de l’agriculture suisse.

Auteur : Agir