Vache mère Suisse

28.03.2011 – Égalité de droits pour l’élevage allaitant

L’élevage allaitant est une alternative pour les paysans voulant élever des bovins, mais pas de bétail laitier, souligne Vache mère Suisse dans un communiqué de presse. Le veau tète directement au pis de sa mère et grandit dans un environnement naturel. « Les éleveurs de vaches allaitantes produisent de la viande bovine suisse de qualité dans des conditions naturelles respectueuses des animaux. », souligne l’association en précisant que cette forme de production innovante « soulage accessoirement le marché laitier mis à dure épreuve. » Compte tenu de la forte demande, les exploitations sont toujours plus nombreuses à opter pour l’élevage allaitant. En d’autres termes, elles innovent pour ne pas disparaître. L’élevage allaitant répond à la politique agricole fédérale qui exige une stratégie de qualité. « Il est donc extrêmement gênant qu’une vache mère ne bénéficie que de 80 % des aides accordées à une vache laitière. », conclut Vache mère Suisse.

Auteur : Agir