Vacherin Mont-d’Or, saison 2013-2014

25.07.2014 – Une saison record de production, proche des 600 tonnes!

(AGIR) - Les membres de l’Interprofession du Vacherin Mont-d’Or AOP (IPVMO) ont tenu jeudi leur assemblée générale à La Chaux. Dans l’avant-propos du rapport de gestion, le gérant, Pascal Monneron a souligné que la saison 2013-2014 «restera certainement comme point de référence à l’Interprofession» avec une quantité record, s’élevant à 598,49 tonnes, fabriquée depuis la fin des années 80. La production de la saison dernière présente une augmentation de 20’28 tonnes par rapport à 2012-2013, soit 3,5%.

Auteur : AGIR