Variétés fruitières suisses

12.11.2014 – Il en existe plus de 5000…

(AGIR) - En Suisse, il existe plus de 5000 variétés de fruits. Beaucoup ont pu être sauvées de justesse de la disparition, d’autres sont encore relativement répandues. Depuis huit ans, ces ressources génétiques fruitières sont décrites en détails par Agroscope à Wädenswil en collaboration avec l‘Association Fructus, explique Agroscope dans un récent communiqué. La diversité que ces travaux ont mise à jour est impressionnante et très importante pour l’avenir de la culture fruitière, car parmi ces variétés, certaines recèlent des caractéristiques positives, comme la tolérance aux maladies, ce qui les rend intéressantes pour la sélection de nouvelles variétés.Aujourd’hui, précise le communiqué, la plupart des anciennes variétés ne sont plus demandées comme fruits de table mais elles peuvent éventuellement convenir à la transformation dans l’agroalimentaire.

Auteur : AGIR