Vaud: Nouvelle formation à Agrilogie

11.01.2016 – Patente cantonale en élaboration de produits fermiers

(AGIR) – Avec la patente cantonale vaudoise en élaboration de produits fermiers, Agrilogie propose une nouvelle formation, informe le Service de l'agriculture et de la viticulture (SAVI) de l’Etat de Vaud, aujourd’hui dans un communiqué. Cette offre vise quatre objectifs: augmenter la plus-value des produits des exploitations agricoles, sauvegarder et redéployer des produits alimentaires traditionnels, répondre à un besoin du marché et donner aux jeunes agriculteurs et aux jeunes paysannes des outils pour s'assurer un avenir sur leurs exploitations. Elle permettra de développer des compétences de base en hygiène, marketing, analyse sensorielle, économie et droit des denrées alimentaires et s'adresse tout particulièrement à celles et ceux qui ont un projet de développement de produits fermiers, soit des paysannes ou des agriculteurs. A ces bases, précise le communiqué, s'ajoutent 16 modules axés sur la transformation des produits. Les cours de la patente en élaboration de produits fermiers s'étalent sur deux années scolaires, d'août 2016 à juillet 2018. Délai d'inscription: 28 février 2016.

Auteur : AGIR