Vendanges

07.09.2017 – Tour d’horizon en Suisse romande

Les vendangeurs s'activeront dans les vignobles de Suisse romande dès ce week-end. La récolte est plus précoce que l'an dernier et s'annonce de qualité. En Valais, le gros de la vendange entrera en cave durant les deux semaines à venir, a indiqué Guillaume Favre, collaborateur agro scientifique à l'Office valaisan de la viticulture. Le gel nocturne qui a dévasté le vignoble valaisan en avril dernier a laissé des traces importantes. C’est l'Interprofession de la vigne et du vin du Valais (IVV) qui a dressé un constat de gel et les dix contrôleurs ont travaillé d'arrache-pied durant près de quinze jours ouvrables, a précisé Jean-Paul Aymon, responsable du service qualité et du constat de gel. Seules les parcelles gelées à 30% et plus ont été prises en considération, soit 12'000 parcelles sur les 14'000 annoncées. Selon Jean-Paul Aymon, «c'est énorme», cela correspond à un peu plus de mille hectares, soit le quart environ du vignoble cantonal. Dans le canton de Vaud, le gros de la vendange devrait démarrer après le week-end du Jeûne. «C’est plus tôt que d’habitude, environ une semaine en avance sur la moyenne décennale», a expliqué François Montet, président de la Fédération vaudoise des vignerons. La qualité de la vendange s’annonce «juste magnifique», a-t-il ajouté. Le canton, Vully excepté, a été en grande partie épargné par le gel cette année. Globalement, les quantités de raisin récoltées devraient permettre de couvrir la demande, ce qui ne s’était pas produit ces dernières années. Dans le canton de Neuchâtel, la récolte démarre ce week-end ou au début de la semaine prochaine avec trois semaines d'avance environ par rapport à l'année dernière. Selon le directeur de la station viticole cantonale neuchâteloise Sébastien Cartillier : «C'est une année qui s'annonce sous les meilleurs auspices». Les vignes dans le canton de Neuchâtel ont été épargnées par le gel qui n'a pas eu de conséquences sur la quantité. «On est des miraculés», a souligné Sébastien Cartillier qui estime que tant la quantité que la qualité seront parfaites.

Auteur : ATS/AGIR