Vendanges vaudoises 2013

09.12.2014 – La plus faible récolte depuis trente ans.

(AGIR) - L’année 2013 et sa météo atypique ont produit la plus faible vendange depuis 1981 avec 21 millions de litres de vin, soit une baisse de 28 % par rapport à la quantité moyenne 2003-2012. C’est l’un des principaux constats d’une étude consacrée à la viticulture vaudoise et publiée dans le dernier numéro du courrier statistique Numerus, informe aujourd’hui l’Etat de Vaud dans un communiqué. On y apprend encore que la diversification du vignoble vaudois se poursuit, avec une expansion des surfaces de spécialités rouges aux dépens des cépages traditionnels. Le chasselas demeure cependant le produit phare du canton avec 69% de la production totale et 95 % de celle de vin blanc. Le vignoble vaudois rassemble toutefois un quart (25 %) des surfaces viticoles de la Suisse, derrière le Valais (33 %) mais devant Genève (10 %) et le Tessin (7 %). La Côte est la principale des huit régions viticoles (AOC) du canton avec 53 % de la surface d’encépagement. Suivent Lavaux, le Chablais, Bonvillars, les Côtes de l’Orbe, Dézaley, le Vully et Calamin. Les deux plus grandes régions se partagent 70 % de la production de vin.

Auteur : AGIR