Vin valaisan: "Château Constellation"

05.06.2014 – L'utilisation de ce nouveau nom est contestée par le chimiste cantonal valaisan.

Suite à la récente disparition de l’enseigne Giroud Vins au profit de "Château Constellation", l'utilisation de ce nouveau nom est contestée par le chimiste cantonal valaisan qui a fait recours pour non-respect de l'ordonnance cantonale sur la vigne et le vin. Cette dernière mentionne notamment les conditions à respecter pour pouvoir indiquer la dénomination "Château" sur une bouteille. Débouté par le Tribunal cantonal, le chimiste cantonal a alors recouru devant le Tribunal fédéral, a indiqué aujourd’hui à l'ats Charles-Albert Fumeaux, président et directeur de "Château Constellation", confirmant une information publiée par "Le Temps". Pour Charles-Albert Fumeaux, le chimiste cantonal fait fausse route et se laisse mettre sous pression par les médias et les politiques: "Château Constellation est la raison sociale et non l'appellation du vin", souligne-t-il.

Auteur : ATS/AGIR