Vins AOC

05.05.2011 – Communes fusionnées: nom à choix sur les étiquettes

Les noms des communes fusionnées pourront rester sur les étiquettes de vin AOC vaudois. Epesses, par exemple, dont le mariage avec Bourg-en-Lavaux devient effectif au 1er juillet, pourra conserver l'indication "Epesses, Appellation d'origine contrôlée Lavaux". Un vin d'Epesses pourra aussi être désigné par "Bourg-en-Lavaux, Appellation d'origine contrôlée Lavaux". Le choix appartient aux producteurs: le Conseil d'Etat n'entend pas remettre ce principe en cause, écrit jeudi le gouvernement dans une réponse à une interpellation du député Grégory Devaud. Le député libéral s'inquiétait de l'avenir des mentions communales "Aigle" et Yvorne" dans l'hypothèse d'une fusion de communes, qui a finalement capoté de justesse en septembre dernier. Dans sa réponse, le Conseil d'Etat rassure: une fusion ouvre simplement une possibilité supplémentaire. Les vins peuvent porter le nom de la nouvelle commune fusionnée à la place du nom de l'ancienne.

Auteur : Agir