Vins suisses

27.04.2011 – Retour de la croissance en 2010

Les Suisses renouent avec les cépages du pays. La consommation de vins helvétiques a augmenté de 3,2% l'an dernier. Cette reprise compense en partie la perte de 4,5% subie en 2009, a indiqué mercredi l'Office fédéral de l'agriculture. La hausse concerne aussi bien le blanc (+2%) que le rouge (+4,2%). Les trois plus grands cantons viticoles - Valais (5042 hectares) Vaud (3818 ha) et Genève (1433 ha) - peuvent sourire. La consommation de vins de ces vignobles a augmenté pour le rouge/rosé et pour le blanc. C'est aussi le cas pour les vins du Lac de Bienne, ainsi que ceux de Zurich et des Grisons. Si le blanc tessinois est à la hausse, le rouge/rosé est en berne. La même évolution a été constatée pour ceux de Schaffhouse. C'est l'inverse en revanche pour les vins argoviens, fribourgeois, bâlois et st-gallois: baisse de la consommation de blanc et augmentation pour le rouge/rosé. Quant aux vins de Neuchâtel et Thurgovie, ils affichent des chiffres en recul dans les deux cas.

Auteur : Agir