Viticulture valaisanne: l’avenir en ligne de mire

26.11.2014 – L'interprofession veut renforcer les contrôles.

(ATS/AGIR) - L'Interprofession de la vigne et du vin du Valais (IVV) veut une meilleure maîtrise de la traçabilité des vins. Elle demande l'introduction d'un système unique de contrôle pour combler les lacunes du système des acquits, trop peu transparent. Dans cette optique, l'assemblée générale de l'IVV a avalisé aujourd’hui le rapport intermédiaire "Viti Horizon 2020". Les récentes affaires qui ont secoué le monde viti-vinicole valaisan ces derniers mois "ont démontré un certain flou dans la manière de traiter les infractions", indique le rapport. L'IVV demande que les informations concernant les surfaces et celles concernant la production soient à l'avenir gérées par un seul et même organisme. Actuellement, les premières sont du ressort du service de l'agriculture et les secondes du laboratoire cantonal. Dans le cadre de sa nouvelle stratégie viticole, l'IVV se prononce par ailleurs en faveur de la diversité de la production. La viticulture valaisanne est actuellement partagée entre une stratégie de typicité et une stratégie de diversité. Cette situation n'est pas tenable, la branche doit se déterminer, écrit l'IVV. Le débat doit se poursuivre jusqu'en mars afin que tous les avis s'expriment avant la mise en oeuvre du plan définitif. Les premières mesures seront appliquées dès l'an prochain et s'échelonneront sur cinq ans.

Auteur : ATS/AGIR