Zurich reçoit le titre de "capitale des champignons"

22.09.2010 – Les chercheurs de la station de recherche agricole Agroscope de Zurich ont de l'humour: ils ont affublé leur ville du titre de "capitale des champignons". La station abrite en effet désormais une importante collection de champignons à mycorhizes arbusculaires.

C'est la première fois que des chercheurs disposent d'autant de sortes de champignons à mycorhizes. Le centre a déjà acquis la moitié des cent espèces connues en Suisse. Les autres seront ajoutées à la collection petit-à-petit. Ces champignons souterrains fournissent aux arbres, aux graminées et aux plantes les éléments nutritifs essentiels. Avec leurs filaments, les mycorhizes forment un réseau souterrain auquel pratiquement toutes les plantes des prairies et des forêts sont reliées. Les filaments mycéliens absorbent les traces les plus petites d'éléments nutritifs dans le sol comme l'azote ou le phosphore et les transmettent aux racines des plantes. Des écosystèmes entiers profitent de ce phénomène, de même que l'agriculture. Le but des recherches de la station Agroscope est de trouver quelles espèces de champignons forment un réseau efficace d'éléments nutritifs avec quelles plantes. Ces connaissances pourraient être utiles pour l'agriculture. En effet, leur capacité à fournir des éléments nutritifs directement aux racines de plantes pourrait être de plus en plus demandée étant donné la réduction des engrais minéraux à l'avenir. Pour l'instant, les recherches pourraient surtout bénéficier à l'agriculture biologique dans laquelle l'utilisation d'engrais minéraux est interdite.

Auteur : Agir