La Tavolata est une façon originale et conviviale de mettre les vins valaisans en valeur. L’idée lancée par Swiss Wine Valais il y a trois ans inspire de plus en plus de vigneronnes et vignerons, qui ne manquent pas d’idées pour offrir une expérience unique à leurs hôtes. Les rendez-vous proposés par une trentaine de caves différentes affichent des menus pour tous les goûts et pour tous les budgets, au coeur de paysages viticoles idylliques, dans une ambiance chaleureuse. La formule contente aussi bien la clientèle habituelle des caves que des personnes de passage curieuses d’expérimenter cette aventure oeno-gourmande en plein air.

Parmi les tablées où il reste encore des places disponibles, on peut déguster un sanglier à la broche à Fully, une polenta au chaudron à Venthône, une fondue à la viande à Arbaz, un menu médiéval à St-Pierre-de-Clages, un menu oriental à Granges, des buffets à Savièse et à Monthey ou encore une raclette traditionnelle à St-Léonard.

Pour les organisatrices et organisateurs, c’est l’occasion de faire visiter leur domaine, d’évoquer leur mode de culture, de partager leurs connaissances et de présenter leurs vins. Sur la billetterie en ligne tavolata-valais.ch, on peut cibler le type d’expérience recherchée par date, région et type de menu. L’offre correspond au trend actuel de l’oenotourisme, qui véhicule des valeurs d’authenticité, de partage, de proximité avec la nature et de retour au terroir. Des valeurs qui constituent de solides atouts pour l’économie et la durabilité du vignoble, en favorisant la vente directe à la cave et la fidélisation de la clientèle.

Communiqué de presse de Swiss Wine Valais

Photos de la Tavolata des Vins du Valais sur Dropbox

Contact :
Sandrine Mages, responsable communication à Swiss Wine Valais, 027 345 40 80