Afin de rétablir le plus rapidement possible l'équilibre sur le marché laitier et d'exploiter pleinement le potentiel du marché intérieur, PSL s'engage avec détermination dans plusieurs domaines clés:

• Elle appuie la mise en oeuvre des mesures d'exportation récemment décidées par l'IP Lait dans une optique de désengorgement du marché. Celles-ci comprennent actuellement l'exportation de 2000 tonnes de crème et de 3530 tonnes de beurre.

• Parallèlement, PSL demande à tous les acheteurs de lait de premier échelon de participer, à hauteur de leur poids, à l'effort d'allègement du marché via les exportations. Au total, cela représente 126 millions de kilogrammes de lait de régulation, les exportations déjà effectuées au printemps étant prises en compte dans ce chiffre.

• Afin d'assurer la stabilité du marché, PSL coordonne avec les partenaires du secteur la mise à disposition de capacités suffisantes pour la régulation du lait.

• PSL exige que la production de lait C soit libre et facultative afin de permettre des voies de valorisation alternatives et que les non-livraisons soient vues comme un moyen de soulager le marché.

• En outre, PSL attend des acheteurs de lait de premier échelon qu'ils communiquent dès que possible et de manière transparente les incitations financières visant à éviter la production de lait C. Actuellement, PSL table sur un prix du lait C compris entre 25 et 30 centimes.

• PSL voit également un potentiel important pour le lait et les produits laitiers dans l'augmentation de la part des articles d'origine suisse dans les rayons des discounters.

PSL appelle toutes les parties concernées à soutenir activement ces mesures et à les mettre en oeuvre sans délai. Seule une action concertée, portée par une réelle détermination, permettra de limiter la phase de ralentissement actuelle et de rétablir rapidement et durablement la stabilité du marché.

Communiqué de presse des Producteurs Suisses de Lait (PSL)

Renseignements :
Christa Brügger, responsable Communication PSL, 031 359 52 14