Une invitation à en apprendre plus sur la Fondue Moitié-Moitié au fil des paysages
En 2022, l’Interprofession du Gruyère (IPG) et l’Interprofession du Vacherin Fribourgeois (IPVF) ont créé le label « Fondue Moitié-Moitié » pour protéger et promouvoir la recette originale, à savoir l’utilisation de 50% de Vacherin Fribourgeois AOP et de 50% de Gruyère AOP. Désireux d’accroître la notoriété du label d’une façon innovante, les deux Interprofessions lancent une action de communication d’envergure avec un train identifié aux couleurs du label, à l’extérieur comme à l’intérieur des wagons. En empruntant ce moyen de transport durable, les voyageurs et pendulaires auront l’occasion d’en apprendre plus sur ce produit emblématique du patrimoine culinaire fribourgeois. « Ce projet bénéficiera non seulement au Gruyère AOP et au Vacherin Fribourgeois AOP, mais également au canton, son tourisme et l’ensemble de son économie », relèvent Olivier Isler, directeur de l’IPG, et Romain Castella, directeur de l’IPVF. La Direction des institutions, de l’agriculture et des forêts (DIAF) de l’Etat de Fribourg a d’ailleurs été impliquée dans le projet. Les visuels du train ont été créés par CESA Communication visuelle SA.

Quatre ans sur le rail
Le Train Fondue Moitié-Moitié circulera pendant quatre ans de la capitale helvétique à Broc-Chocolaterie, en passant par Düdingen, Fribourg, Romont, Bulle, La Tour-de-Trême et Broc-Village. L’inauguration officielle du train aura lieu le lundi 25 août à 11h15 à la gare de Bulle en présence des Directeurs de l’IPVF et de l’IPG, Romain Castella et Olivier Isler, des Présidents des Interprofessions, Urs Schwaller et Pierre-Ivan Guyot, ainsi que de Serge Collaud, Directeur général des Transports publics fribourgeois (TPF), et Didier Castella, Conseiller d’Etat en charge de la DIAF.

Annexes :
Photos du Train Fondue Moitié-Moitié

Communiqué de presse de l'Interprofession du Vacherin Fribourgeois et de l'Interprofession du Gruyère

Contacts :
Romain Castella, Directeur Interprofession du Vacherin Fribourgeois, +41 79 543 20 50, romain.castella@cluttervacherinfribourgeoisaop.ch 
Olivier Isler, Directeur Interprofession du Gruyère, +41 26 921 84 10, olivier.isler@cluttergruyere.com