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Nouvelle mini-brochure et diverses rééditions
Les salades suisses : un délice tout au long de l’année… C’est ce que démontre la dernière mini-brochure éditée par AGIR. Cette publication de poche de 36 pages, illustrée, livre une multitude de renseignements sur cet aliment dont les excellentes vertus sont connues depuis des millénaires. Elle propose un éclairage sur les variétés cultivées chez nous au gré des saisons, comme la batavia, la chicorée rouge, la pommée, la lollo, l’iceberg, la rucola, ou encore la doucette et l’endive. Ce document divulgue aussi des recettes d’un cuisinier, sans oublier les conseils avisés d’un nutritionniste. Diverses sauces à salade sont proposées pour varier les plaisirs. Une manière plaisante de mettre en valeur les produits locaux frais, servis aussi bien en entrée qu’en plat principal !
Autres délices…
Sur sa lancée, AGIR a réactualisé et réédité deux brochures, elles aussi consacrées à des produits de saison et de proximité: «La fraise» et «L’abricot». Riches d’informations sur la production et de propositions de recettes fournies par les paysannes, elles sont naturellement à mettre entre toutes les mains ! Particulièrement entre celles des gourmets désireux de préparer une délicieuse mousse aux fraises ou de déguster des abricots flambés…
Une belle palette de document!
Et si vous désirez avoir plus d’informations sur les activités éditoriales d’AGIR pour le grand public et les écoles, le nouveau prospectus de l’agence vient de sortir. Il comporte un bulletin de commande pour obtenir gratuitement les documents souhaités parmi la cinquantaine de brochures différentes et la vingtaine d’affiches et posters.
Pour commander la mini-brochure "Les salades suisses" : >>> Cliquer ici
AR/AGIR