Pommes de tableLes réserves de pommes de table s’élèvent à 41’824 t à fin février 2025. Elles sont supérieures de 10’485 t par rapport à celles de 2024 (31’339 t) et de 8’621 t par rapport à celles de 2023 (33’203 t). La diminution de stock en février avec 8’460 t est supérieure de 1’268 t par rapport à celle de 2024. Elle est supérieure de 1’059 t par rapport à la moyenne des cinq dernières années (7'401 t). La pomme « Orange Suisse » a-t-elle stimulé les achats des consommateurs ?

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Poires de table
Les stocks de poires à fin février 2025 avec 4’083 t sont supérieurs de 2’777 t par rapport à ceux de 2024 (1'306 t) et de 2’405 t par rapport à ceux de 2023 (1'678 t). La part principale des réserves revient à la variété Beurré Bosc avec 68 % (2‘777 t).

La diminution de stock de 1'860 t se situe légèrement en dessous de la moyenne des cinq dernières années (1'916 t). La qualité des fruits dans les points de vente continue d’être réjouissante. Le centre produits Fruits à pépins de table analysera, le mardi 4 mars 2025, la situation (stock / situation du marché / prix) et décidera de la suite.
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Commentaire de Swisscofel et Fruit-Union Suisse (FUS)

Contact : 
SWISSCOFEL, Roger Maeder, tél. 031 380 75 75, sekretariat@clutterswisscofel.ch 
Fruit-Union Suisse, Hubert Zufferey, tél. 041 728 68 68, sov@clutterswissfruit.ch