Fruits bio
Pommes de table: à la fin octobre 2019, environ 3'364 tonnes de pommes bio étaient entreposées. Cette quantité est de 1'600 tonnes inférieure par rapport à la fin octobre 2018.
Poires de table: à la fin octobre 2019, environ 744 tonnes de poires bio ont été stockées. Le niveau du stock est inférieur d'environ 100 tonnes au niveau cible.
Commentaires sur les réserves Suisse Garantie
Pommes de table: malgré des conditions de départ pas très optimales au printemps, les bonnes conditions climatiques au cours de l’été et de l’automne ont contribué à une bonne récolte. Actuellement, quelques variétés Club et tardives sont encore récoltées.
Poires de table: le stock de poires de table s’élève à 12‘310 t à fin octobre 2019. Il est supérieur de 1‘005 t par rapport à l’année dernière (11‘305 t) et de 8‘151 t par rapport à 2017 (4‘159 t). L’objectif de stockage de 11’000 t a donc été dépassé de 1‘310 t. Par contre, les variétés Beurré Bosc avec 2‘147 t se situent clairement en dessous de l’objectif de stockage de 4‘900 t.
Information détaillée: voir les deux communiqués et les tableaux ci-dessous en pièces jointes